Guiso de fideos con carne

Ingredientes

• 500 g de paleta
• 250 g de codito
• 2 echalotes
• 2 dientes de ajo
• 1 lata de tomate perita
• 1 litro de agua
• 1 cucharadita de pimentón
• ½ cucharadita de ají molido
• Tomillo, romero y unas hojitas de laurel
• Sal y pimienta

Preparación

• Rehogar los echalotes y los dientes de ajo cortados en rodajas.
• Una vez transparentados añadir la carne en cubos.
• Dejar cocinar unos 5 minutos, agregar el tomate, el agua, la pasta, las hierbas, el pimentón y el ají molido.
• Dejar cocinar hasta que la pasta esté cocida.

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