Petitchef

GAMBAS PIL PIL

¡Un ingreso simple, super bien y un resultado que hace la unanimidad!
Plato
6 porciones
15 min
20 min
Fácil

Ingredientes

6

Preparación

  • Pelar crudos los gambones, quitar la cabeza y hacer un corte en el dorsal par quitarle el hilo negro que se ve encima
  • Pelar y cortar en laminas finas los dientes de ajos.
  • Calentar en una sarten o un cuenco de barro el aceite.
  • Añadir los ajos y rehogar un poquito, sin que cogen color.
  • Añadir las gambas peladas, las guindillas y cocer a fuego alto.
  • A midad de coccion, cuando las gambas ya cogen color, incorporar el jerez y seguir hasta que las gambas se vean bien cocidas.
  • Lleva el plato caliente et burbujeante a la mesa.

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