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"fideua" a mi manera
"FIDEUA" A MI MANERA
Preparación
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He preparado el fumet con pescado de roca y las cabezas de las gambas y lo he reservado.
En una cazuela con aceite y unos ajitos picaditos, he puesto los fideos hasta que estén doraditos y los aparto.
Las gambas las he pelado y tambien las paso por la cazuela y las saco.
En el mismo aceite empiezo a freir el pimiento y después añado la sepia.
A continuación añado la salsa de tomate y cuando está todo pochadito, las gambas y el azafrán.
Y por último añado los fideos , remuevo todo un poquito y añado el fumet, justo que lo cubra todo.
Y con unos 4/5 minutos como máximo, ya la tenemos lista
¿Has probado esta receta?
Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Información Nutricional:
para 1 porción / para 100 g
Nutrición:
Información nutricional para 1 porción (229g)
Calorías: 157Kcal
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Carbohidratos: 22.8g
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Grasa total: 5.1g
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Grasa sat.: 0.7g
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Proteínas: 4.1g
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Fibras: 2.4g
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Azúcar: 3.4g
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ProPoints: 4
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SmartPoints:
5
Preguntas:
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Comentarios de los miembros:
Rapida y sabrosa
SENCILLA Y MAJESTUOSA. ABRE EL APETITO SOLO CON LEERLA.