Petitchef

Fideos chinos con gambas, setas y salsa de ostras.

Plato
2 porciones
15 min
10 min
Fácil
372 Kcal
Pues con estos sencillos pasos hemos hecho este estupendo plato oriental que está de rechupete.

Ingredientes

Número de partes: 2
fideos chinos.

200 g de gambas peladas.

200 g de setas.

1 pimiento verde.

1/2 cebolla.

1/2 pimiento rojo.

1 sobre de salsa de ostras.

salsa de soja.

aceite de oliva.

sal.

Preparación

  • Troceamos en juliana las verduras (cebolla, pimiento rojo y pimiento verde) y las lavamos y reservamos. En una sartén o en un wok (como es mi caso), ponemos a pochar con un poco de aceite de oliva la verdura y mientras se hace la vamos moviendo. Añadimos a las verduras las setas y los brotes de soja y dejamos que suelten el jugo.
  • Después de un par de minutos añadimosun buen chorro de salsa de soja y la salsa de ostras y las gambas peladas (ya sean congeladas o frescas) y ponemos a fuego medio para que se haga todo bien sin dejar de remover para que se mezcle todo.
  • Vamos a cocer los fideos chinos en un cazo con abundante agua hirviendo; en mi caso he usado, de los que venden en el hipercor que vienen en forma de nidos, 3 nidos para dos personas.
  • Una vez que se hayan soltado los nidos de fideos chinos estarán cocidos, así que los escurrimos y los añadimos al wok. Lo removemos todo muy bien y dejamos que se termine de hacer a fuengo medio; la salsa se habrá consumido en parte ya que siempre queda algo en el fondo.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (391g)
Calorías: 372Kcal
  • Carbohidratos: 40.2g
  • Grasa total: 10g
  • Grasa sat.: 1.2g
  • Proteínas: 27.4g
  • Fibras: 5.2g
  • Azúcar: 7.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 10

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

11/11/2012

Esta receta es fantástica para apreciar los sabores asiáticos y muy fácil de hacer.

(0) (0) Abuso
01/08/2012

ME PARECE QUE A ESTA RECETA LE FALTAN INGREDIENTE NO SE DICE NADA DEL GENGIBRE INGREDIENTE FUNDAMENTAL EN CUALQUIER PLATO DE COMIDA ASIATICA

(0) (0) Abuso

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