Ternera en salsa de ostras

Ingredientes

• 250 gr. de filete cortado en tiras muy finas (yo compré un vacio y el carnicero me lo cortó en filetes).
• 150 gr. de setas (o champiñones cortados en láminas)
• 2 setas chinas (secas remojadas y cortadas en tiras)
• 1 rojo sin pepitas (cortado en tiritas)
• 1 cucharada de ajo picado
• 1 cucharada de harina de maiz fina
• 1/2 cucharita de pimienta negra molida
• 1/2 cucharita de azucar
• 2 cucharadas de salsa de soja clara
• 3 cucharadas de salsa de ostras
• 1/4 vaso de agua (yo use la de remojar las setas chinas)