Petitchef

Ensalada de pasta con mejillones y berberechos

Plato
4 porciones
20 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4

Para la ensalada:

200 g de Pasta corta

1 lata de Berberechos

½ kg de Mejillones pequeños




Para el aliño:

½ tarrina de Queso blanco para untar

1 tacita de Aceite de oliva

Perejil picado

Sal

Preparación

  • Limpiar los mejillones y ponerlos a cocer con el zumo de limón.
  • Cocer la pasta en abundante agua con sal, escurrir y reservar.
  • Mientras tanto, picar la cebolleta muy fina.
  • Disponer la pasta en una ensaladera, añadir los mejillones sin sus valvas, los berberechos y la cebolleta.
  • Preparar el aliño en un bol aparte, batiendo bien el queso, el aceite y el perejil picado.
  • Regar la ensalada de pasta con el aliño y servir.



Comentarios de los miembros:

18/04/2013

Facil

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