Ensalada de papas con pollo

Ingredientes

• 3 Papas Grandes
• 1 Pechuga de Pollo
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de mayonesa o crema de leche
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta
• 1 cucharada de mostaza en polvo
• 1 cucharada de jengibre en polvo
• puerro o cebollita en trocitos