Ensalada tropical de pollo

Ingredientes

• Una bolsa de lechuga variada
• Una tarrina de tomates cherry
• 1 kiwi
• 3 rodajas de piña natural o en conserva en su jugo
• 1 zanahoria
• 1/2 pechuga de pollo sin filetear
• 1/2 cebolleta tierna
• Un poco de maíz dulce
• 1 hoja de laurel
• Aceite
• Sal