Petitchef

Ensalada tropical de pollo

Plato
2 porciones
10 min
30 min
Fácil
Una receta muy fresquita y sana

Ingredientes

Número de partes: 2
Una bolsa de lechuga variada

Una tarrina de tomates cherry


3 rodajas de piña natural o en conserva en su jugo


1/2 pechuga de pollo sin filetear

1/2 cebolleta tierna

Un poco de maíz dulce

1 hoja de laurel

Aceite

Sal

Preparación

  • Empezaremos poniendo una olla con agua, sal y una hoja de laurel al fuego. Cuando empiece a hervir echaremos la pechuga y la dejaremos cocer durante 20-30 minutos.
  • En una ensaladera grande pondremos la lechuga lavada, los tomates lavados y cortados por la mitad, la piña troceada, el kiwi pelado y troceado, la zanahoria pelada y rallada, la cebolleta bien picada y el maíz escurrido.
  • Una vez la pechuga esté bien cocinada la sacaremos y la dejaremos templar. La cortaremos como más nos guste, en cuadraditos, láminas…..
  • Echaremos el pollo en la ensaladera, aliñaremos al gusto y listo!



Comentarios de los miembros:

17/07/2015

Seguro que la voy a hacer

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Anchara, 16/07/2015

Yo podría el pollo a la plancha, queda con mas sabor

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
20/07/2015

Muy buena

(0) (0) Abuso
17/07/2015

Me encantan las ensaladas, esta se ve deliciosa

(0) (0) Abuso
17/07/2015

Baja en calorias, nutritiva y sabrosa.

(0) (0) Abuso
16/07/2015

Yo no le pongo cebolleta, admite manzana y el lugar de cocer la pechuga puedes aprovechar resto de pollo asado, gana mucho, ah y unas pasas tambien,

(0) (0) Abuso
16/07/2015

Me parece muy buena esta ensalada, sobre todo por que hay una mezcla de verduras con fruta

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catu, 16/07/2015

Original el uso del kiwi en ensalada, lo probaremos

(0) (0) Abuso
16/07/2015

Muy buena y facil

(0) (0) Abuso

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