Empanadillas de cordero

Ingredientes

• 350grm de cordero picado
• una pizca de nuez moscada
• medio vaso de jugo de carne

para la masa:

• 350grm de harina
• 100grm de manteca
• 1 huevo
• 1 vaso de agua caliente
• sal

Preparación

• Tamizar la harina con la sal
  añade la mantequilla fundida y el agua
  trabajala hasta conseguir una masa suave
  forma circulos de 15 cm de diametro
  dejalos enfriar 2 horas en la nevera
  para el relleno mezcla la carne, nuez moscada y jugo de carne
  rellena las empanadillas
  untalas con huevo batido
  hornealas 40 minutos

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