Dentón al horno con hierbas aromáticas

Ingredientes

• 1 denton de 1 kg
• 3 cebollas
• 2 ajos
• perejil
• perifollo
• estragon
• 1 vaso de vino blanco
• medio vaso de caldo
• 2 limones
• 30grm de mantequilla
• pimienta blanca
• aceite
• sal