Chuchitos - guatemala

Chuchitos - guatemala
Plato
Fácil
35 min

Ingredientes

2

Preparación

Preparación20 min
Cocción15 min
  • Asa todos los ingredientes menos la raja de canela y la ramita de perejil. Licua y cuela. Coloca la salsa en una olla, agrega el perejil y la canela y hierve muy bien, sazona con sal y pimienta. Esta salsa debe quedar espesa.
  • Lava muy bien el pollo y sécalo con toallas de papel absorbente. Con cada bolita de masa prepara una tortilla no muy delgada, de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro. Puedes usar una bolsa plástica y formarla con un plato plano o con una máquina de hacer tortillas.
  • Coloca la tortilla dentro de una tusa y cuidadosamente vierte 2 cucharadas de salsa y un pedacito de pollo dentro de cada una. Cierra la tortilla, coloca la otra tusa y dobla la tusa para formar el chuchito. Amárralo con la tirita de tusa.
  • Coloca los chuchitos dentro de una olla, agrega 2 litros de agua. Tapa los chuchitos con un plástico y luego con la tapadera de la olla. Cocina los chuchitos por 2 horas. A la hora de servir, acompaña con salsa de tomate hecha en casa y queso seco, o de Zacapa.

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GGagrisalesn

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Comentarios

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luz

Es mu rico

yo cociné esta receta
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Mirna albeño

Y los chuchitos con carne de cerdo cuanto tiempo para cosinarse

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anonymous

Esta muy bien

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anonymous

Para mi como que el perejil es solo como adorno.

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