Canelones rellenos de paté

Ingredientes

• 20 placas de canelones
• 100 gr de paté
• 2 cebollas tiernas
• 500 gr de carne picada de ternera
• 2 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• queso rallado
• aceite de oliva virgen extra
• sal
• Para la bechamel
• 3 / 4 l de leche fría
• 2 cucharadas de harina
• 50 gr mantequilla
• 2 cucharadas de aceite