Caldo de perico andino (san cristobal)

Name: Caldo de perico andino (san cristobal)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 4 huevos; 1 pizca de sal; 3 dientes de ajo; 1 cucharada de mantequilla; 1 cebolla; 4 tazónes de leche; 1 cucharada de cilantro picado

vota ahora

Plato

Fácil

20 min

273 Kcal

Ingredientes

4 huevos
1 pizca de sal
3 dientes de ajo
1 cucharada de mantequilla
1 cebolla
4 tazónes de leche
1 cucharada de cilantro picado

Costo estimado: 2.19€ (1.1€/porción)

También te puede gustar

Preparación

Preparación10 min

Cocción10 min

Sofreír el ajo, la cebolla con sal en la mantequilla. Agregar los huevos previamente batidos y cocinar hasta que quede un poco seco. Añadir el cilantro. Deben batirse constantemente para que quede desboronado y no en pedazos grandes.
Agregar el agua (o la leche) y dejar cocinar por unos 10 minutos a fuego lento hasta que comience a hervir. Servir con arepas finitas o galletas de soda.