Petitchef

Calabacín con salmón

Plato
4 porciones
15 min
35 min
Medio
Un suculento plato de calabacín y salmón que debe rehacerse en ustedes.

Ingredientes

Número de partes: 4
500 g de calabacín

limpio y troceado

1 loncha de salmón ahumado

50 g de almendras fileteadas


1/2 vasito de aceite de oliva

virgen extra

perejil fresco

Preparación

  • Cocer el calabacín con agua y sal, justo hasta que enternezca un poco -cuidar que no se haga puré- y sacar a escurrir.
  • Cortar el salmón a tiritas. Freír las almendras en el aceite hasta que empiecen a dorarse. Sacarlas y reservar.





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