Buey a la borgoñesa
El Boeuf Bourguignon o “buey a la borgoñona “es un plato tradicional de la cocina francesa, que debe su nombre a sus dos ingredientes principales: el buey y el vino, dos productos emblemáticos de Borgoña. El plato consiste en un estofado de buey cocinado en vino tinto de Borgoña, aromatizado con ajo, cebollas, zanahorias, sal y un manojo de hierbas compuesto de perejil, tomillo y hojas de laurel.
Ingredientes
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