Petitchef

Bocartes rebozados del cantábrico

Plato
2 porciones
20 min
20 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Se limpian los bocartes pasándolos por el grifo y sacándoles la tripa y se secan con un trapo.
  • Ahora viene el quiz de la cuestión: se pueden freir así cerrados o abrirlos en libro que es como los traigo yo hoy.
  • Entonces sería así: se abren por la mitad, se les saca la espina pero sin cortar la cola, se echa un poquitín de sal y se unen de dos en dos, como si fueran un libro.
  • Se pasan por harina y huevo y se frién en aceite caliente.
  • Sólo hasta que doren un poco.
  • Pasar por papel absorbente y a comer! de un día para otro están igual de ricos, en frío.
  • Si los recalentáis ya es otro tema. Espero que si los hacéis os gusten.


Fotos

Bocartes rebozados del cantábrico, foto 1
Bocartes rebozados del cantábrico, foto 2

Preguntas:






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