Bacalao fresco gratinado

Ingredientes

• un bacalao fresco sin la espina central
• 6 palitos de cangrejo
• 200 gr. de gambas peladas
• 2 pimientos del piquillo
• perejil, sal, pimienta blanca
• aceite de oliva
• un huevo
• aceite de girasol
• limón
• patatas