Atún macerado encebollado

Name: Atún macerado encebollado
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 400 g. de atún (4 rodajas); 4 dientes de ajo; 2 cebollas; 1 cucharadita de pimentón dulce; Aceite hasta la marca 40 del vaso medidor; ½ vaso medidor de vino blanco; Vinagre hasta la marca 40 del vaso medidor; 2 hojas de laurel; 4 clavos; Pimenta multicolor 6 granos; ½ cucharadita de orégano; ½ cucharadita de albahaca; Sal

Plato

Fácil

1 hora

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Preparación

Preparación20 min

Cocción40 min

En una fuente poner las rodajas de atún añadir el orégano, la albahaca, sal, el pimentón y el vinagre, dejar macerar aprox. 30 min.
Cortar las cebolla en juliana y los ajos fileteados, añadir el aceite a la cubeta, seleccionar menú manual 10 minutos, cuando el aceite este caliente añadir la cebolla, los ajos, los clavos, el laurel y la pimienta .
Cuando tenga color la cebolla añadir el atún macerado (sin el liquido), rehogar con cuidado, añadir el vino, cancelar el menú, cerrar la fussioncook con válvula cerrada, seleccionamos menú pescado,cuando acabe despresurizar y servir inmediatamente.