Arroz navideño

Name: Arroz navideño
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 tazas de agua; 4 tazas de agua; 1/2 cucharadita de mantequilla; 1 cucharada de sal; 1 cebolla blanca pequeña; 1 caldito de pollo (sopita o gallinita); 8 lonjas de bacón de pavo bajos en grasas; 1 plátano maduro; 1 manojo de puerro (Cebollín); 1/2 Taza de almendras; 1/3 taza de pasas

Plato

Fácil

25 min

1060 Kcal

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Coloca en una olla la mantequilla y en ella sofríe la cebolla picada en trozos bien pequeños, luego integras el agua, el caldo de pollo y la sal. cuando el agua rompa en hervor baja el fuego al mínimo y agrega el arroz. Deja cocer.
Mientras tanto corta las lonjas de bacón en trozos pequeños y colócalos en una plancha de hornear. Coloca en el horno hasta que estén tostaditas y reserva.
Corta el plátano maduro en trozos y coloca en el horno hasta que estén cocidos, reserva. Corta en trozos el puerro y reserva.
Con el arroz listo, pasa a un bol y coloca los trozos de bacón, de plátano maduro, de puerro, así como las almendras y la pasas. Sirve bien calientito.