Arroz milán

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 1 rebanada gruesa de jamón (125 gr. aproximadamente)
• ½ cebolla finamente picada
• 3 jitomates grandes
• 1 taza de queso para gratinar rayado
• 3 tazas de caldo de pollo
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de aceite
• 4 hojas de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• 3 vasos de agua caliente