Arroz cutre

Ingredientes

• 500g de arroz
• 200 g de salchichas roja o chistorra
• 200 g de salchichas blancas
• 300 g de costilla de cerdo
• 1 pechuga de pollo en trozos
• 1 bandeja de champiñones (300 g)
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 cebolla
• 1 vasito de tomate frito
• 2 dientes de ajo
• colorante, perejil

Preparación

• Pica la cebolla, el pimiento verde y rojo. En una cazuela pon aceite de oliva y echa las verduras y sofreír. Añadir el tomate frito y un poco de pimentón.
• Echa las salchichas cortada en trozos , las costillejas en trozos, dar unas vueltas y continuación añadir el champiñón y la pechuga cortada en trozos.
• Picar los ajos y machacarlos en el mortero y añadir con un poco de perejil picado. Sofreír todo. Echar el arroz y dar unas vueltas mezclando con los demás ingredientes.
• Añadir agua el doble de volumen que de arroz , un poco de sal y colorante. Dejar cocinar , rectificar se fuera necesario de sal. Una vez terminado de secar ,servir.

Preguntas

Fotos de miembros