Arroz cutre

Name: Arroz cutre
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 500g de arroz; 200 g de salchichas roja o chistorra; 200 g de salchichas blancas; 300 g de costilla de cerdo; 1 pechuga de pollo en trozos; 1 bandeja de champiñones (300 g); 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 1/2 cebolla; 1 vasito de tomate frito; 2 dientes de ajo; colorante, perejil

Plato

Fácil

1 hora

Disfrute con esta receta de pollo con arroz.

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Preparación

Preparación20 min

Cocción40 min

Pica la cebolla, el pimiento verde y rojo. En una cazuela pon aceite de oliva y echa las verduras y sofreír. Añadir el tomate frito y un poco de pimentón.
Echa las salchichas cortada en trozos , las costillejas en trozos, dar unas vueltas y continuación añadir el champiñón y la pechuga cortada en trozos.
Picar los ajos y machacarlos en el mortero y añadir con un poco de perejil picado. Sofreír todo. Echar el arroz y dar unas vueltas mezclando con los demás ingredientes.
Añadir agua el doble de volumen que de arroz , un poco de sal y colorante. Dejar cocinar , rectificar se fuera necesario de sal. Una vez terminado de secar ,servir.