Name: Arroz thai jazmín con especias.
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: es
Ingredients: 500 g de arroz Thai Jazmin; 1 cebolla mediana; 2 cucharadas de margarina vegetal; 1 cucharadita de jenjibre; 1 cucharadita de ajo picado; 1 cucharadita de comino molido; 1 cucharadita de sal; 5 clavos enteros; 2 ramas de canela; 4 granos de pimienta negra; 700 ml de agua

Arroz thai jazmín con especias.

Plato

4 porciones

20 min

30 min

Fácil

Es un arroz aromático de exquisito sabor gracias a las especias.

Preparación

Lavamos bien el arroz bajo el chorro de agua fría. Picamos la cebolla.
Calentamos en una cacerola la margarina y añadimos la cebolla, rehogamos hasta que se dore. Añadimos el jenjibre, el ajo y la sal. Mezclamos todo bien.
Incorporamos el arroz, el comino, los clavos, la canela y la pimienta y salteamos un poquito.
Echamos el agua y llevamos a ebullición a fuego medio. Reducimos la temperatura y cocemos el arroz hasta que esté tierno y haya absorbido todo ell liquido de cocción.
Servir el arroz en un cuenco precalentado, acompañando cualquier plato.