Alitas de pollo en arroz caldoso

Ingredientes

• 600 gramos alitas de pollo
• 350 gramos de arroz
• 1 cebolla mediana muy picada
• 1 tomate pelado y picado
• 1 pimiento verde muy picado
• 1 carcasa de pollo
• 4 dientes de ajos muy picados
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 5 cucharas de aceite oliva
• 1 cuchara de sal
• ½ sobre de condimento para paella
• 1,1/2 litro de agua

Preparación

• En una sartén onda poner el aceite y los ajos freír un poco y ponerle, la cebolla, pimiento, tomate
• Hacer el sofrito y ponerle el pimentón le ponemos el agua y las alitas y la carcasa del pollo dejamos cocer con la sartén tapada a fuego medio 40 minutos
• Retiramos la carcasa del pollo y le ponemos el arroz y el medio sobre de condimento para paella
• Le ponemos una poquita de agua porque el arroz tiene que quedar caldoso, comprobamos el punto de sal

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