Petitchef

Albondigas con crema de niscalos (mandonguilles amb crema de rovellons)

Plato
2 porciones
20 min
35 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2

Para las albóndigas:

carne picada de cerdo y de pollo

ajo y perejil


harina


Para la crema de rovellons:

unos cuantos rovellons


salsa de tomate frito

Preparación

  • Mezclar la carne con el huevo batido, y la sal, y con ayuda de la harina hacemos las bolitas
  • Las freimos en abundante aceite y las reservamos.
  • En una paella, pochamos la cebolla rallada, añadimos el tomate y los rovellons cortados.
  • Les damos unas cuantas vueltas .
  • Lo ponemos en una olla y lo cubrimos de agua, y lo dejamos hervir unos 20 minutos.
    Lo trituramos.
  • En una cazuela, ponemos las albóndigas con la crema que hemos triturado , y que hierva todo junto unos 5 minutos.





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