Petitchef

Ajo de patata con bacalao y espárragos trigueros

Plato
2 porciones
15 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
400 g de patatas

200 g de espárragos trigueros

150 g de bacalao salado

150 g de arroz

4 dientes de ajos picados

1 cucharadita de pimentón

5 cucharas de aceite oliva

1.1/2 de caldo de pescado

Preparación

  • Cortamos las patatas en tipo panaderas. Lavamos el bacalao y lo tenemos en remojo dos horas. Lavamos los espárragos y los cortamos en trozos medianos
  • En una sartén onda ponemos el aceite los ajos sofreímos un poco y poner las patatas sofreímos y poner el bacalao, los espárragos y el arroz sofreímos otro poco y poner el pimentón removemos bien y le ponemos el caldo de pescado dejamos cocer 18 minutos apartamos y servimos.
  • Si te gustan los espárragos mas hechos ponlos a freír antes de los ajos ya que los espárragos salvajes tardan más en hacerse

Fotos

AJO DE PATATA CON BACALAO Y ESPÁRRAGOS TRIGUEROS, foto 1AJO DE PATATA CON BACALAO Y ESPÁRRAGOS TRIGUEROS, foto 2AJO DE PATATA CON BACALAO Y ESPÁRRAGOS TRIGUEROS, foto 3AJO DE PATATA CON BACALAO Y ESPÁRRAGOS TRIGUEROS, foto 4AJO DE PATATA CON BACALAO Y ESPÁRRAGOS TRIGUEROS, foto 5AJO DE PATATA CON BACALAO Y ESPÁRRAGOS TRIGUEROS, foto 6AJO DE PATATA CON BACALAO Y ESPÁRRAGOS TRIGUEROS, foto 7AJO DE PATATA CON BACALAO Y ESPÁRRAGOS TRIGUEROS, foto 8AJO DE PATATA CON BACALAO Y ESPÁRRAGOS TRIGUEROS, foto 9AJO DE PATATA CON BACALAO Y ESPÁRRAGOS TRIGUEROS, foto 10AJO DE PATATA CON BACALAO Y ESPÁRRAGOS TRIGUEROS, foto 11

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