Petitchef

Scones de queso y frutos secos. paso a paso.

Otro
8 porciones
25 min
15 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 8
250 gr de harina floja de trigo


1 cucharadita de levadura química

1 sobre de gaseosa, El Tigre

50 gr de leche

100 gr de mantequilla

70 gr de azúcar glass

1 pizca de sal

60 gr de frutos secos

100 gr de queso rallado seco, tipo parmesano

1 huevo para pintar

Preparación

  • Picamos los frutos secos.

    Ponéis en un recipiente los ingredientes y mezclamos bien con la ayuda de una cuchara.
  • Ahorrar tiempo lo he hecho en la Thermomix, pero no es necesario porque es una masa muy manejable, que no os eche para atrás esto.

    Ponemos todos los ingredientes y amasamos unos 2 minutos en velocidad espiga.
  • Así queda la masa

    La volcamos sobre la mesa y amasamos hasta obtener una masa suave.
  • La dejamos reposar unos 30 minutos a temperatura ambiente.

    Ponemos a precalentar el horno a 180º.
  • Estiramos la masa, hacer entre dos papeles de horno, así no manchar nada y ha resultado muy cómodo.

    Dejamos la masa con unos 3 o 4 centímetros de grosor.

    Cortamos con un cortapastas diferentes porciones.
  • Batimos el huevo y los pintamos.

    Podéis ponerle unas semillas de sésamo, de amapola por encima, ponjer un arándano deshidratado.
  • Horneamos unos 15 minutos a 180º.

Fotos

Scones de queso y frutos secos. Paso a paso., foto 1
Scones de queso y frutos secos. Paso a paso., foto 2

Preguntas:






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