Profiteroles de nata y trufa

Name: Profiteroles de nata y trufa
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 75 ml de leche; 30 GR de margarina; 90 GR de harina; 2 huevos; 200 GR de la nata montada; 20 GR de azúcar; 65 GR de trufa; 130 GR de crema

¡Crema y trufa! Ideal para una desayuno.

Otro

8 porciones

20 min

15 min

Medio

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Ingredientes

75 ml de leche
30 GR de margarina
90 GR de harina
2 huevos
200 GR de la nata montada
20 GR de azúcar
65 GR de trufa
130 GR de crema

Preparación

Precalienta el horno a 200°
Hecho hervir la leche con la mantequilla, cuando hervirá y la mantequilla completamente se es fundida, añade la harina se descarta del fuego y se mezcla bien hasta que la masa esté separada de las paredes.
Se deja enfriar un poco la masa y se añaden a continuación los huevos
Pongamos en una cubierta pâtissière y hacemos los profiteroles al gusto 8
Cargue durante 15 minutos
Se introduce la crema en la cubierta pâtissière, llenado la trufa cocinada con.
Se puede a continuación utilizar la misma barbada caliente como salsa para acompañar.