Nata con sabores

Ingredientes

• 1/2 litro de nata fresca para montar
• 1/2 sobre de gelatina de frambuesa
• 4 cucharadas de azúcar

Bizcocho de plátano:

• 280 g harina
• 3/4 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de levadura
• 1/2 cucharadita de sal
• 4 plátanos
• 2 huevos grandes
• 200 g azucar
• 120 ml aceite vegetal
• 1 cucharadita esencia de vainilla
• 125 ml suero de leche

Preparación

• Precalentar el horno a 180 y enmantequillar y forrar un molde. Batir los huevos con el azúcar con las varillas. Cuando esté cremoso, añadir el aceite, la esencia de vainilla y la de plátano.
• Remover bien. Luego añadir la harina tamizada con la levadura, sal y bicarbonato y antes de echarlo todo, añadir la nata líquida o suero de leche. Acabar de echar la harina.
• Verter en el horno y dejar entre 30 o 40 minutos (comprobar la cocción con un palillo). Partir el bizcocho en 3 (una vez frío), mojar con almíbar y alternar con la nata montada saborizada.

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