Petitchef

Pan de tomates, nueces y orégano

Otro
4 porciones
18 min
25 min
Difícil

Ingredientes

Número de partes: 4
250 g de harina

90 g de puré de tomates

-10 g de aceite de oliva

5 g de sal

Una pizca de azúcar

75 ml de agua

12 g de levadura prensada (de panadería fresca)

30 g de nueces rotas

1 cucharadita de orégano

1 cucharadita de ají dulce

Preparación

  • Amasar todos los ingredientes hasta que quede suave y elástica, unos diez minutos a mano. Deje reposar 15 minutos.
  • Divida la masa en el tamaño deseado, doblamos y sin grietas. Otro descanso de 5 minutos. Se da la forma deseada y un corte poco profundo, húmedo y fermentar hasta que doble en volumen a temperatura ambiente.
  • Antes de la introducción de decorar al horno con un poco de semillas de orégano, albahaca, romero y amapola.
  • Hornee a 190 ° C.
  • Introduzca todos los ingredientes.

Fotos

PAN DE TOMATES, NUECES Y ORÉGANO, foto 1PAN DE TOMATES, NUECES Y ORÉGANO, foto 2PAN DE TOMATES, NUECES Y ORÉGANO, foto 3

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