Murukku......un maravilloso snack indio!!

Ingredientes

• 1 taza de harina de arroz
• 1 / 4 taza de harina urad
• 2 cucharadas de ghee
• 1 cucharadita de semillas de comino molido
• 1 cucharadita de polvo de chile rojo
• 1 / 4 cucharadita de asafétida
• 1 / 2 cucharadita de sal
• El agua según sea necesario para hacer la masa
• Sal: para el gusto
• Chakli para prensar y hacer el molde
• Aceite para freír

Preparación

• Mezclar la harina de arroz, harina urad, asafétida, el comino, el chile rojo y sal.
  
  Añadir el ghee e incorporar el agua para hacer una masa suave. Dejar reposar durante 30 minutos.
• Utilizar una prensa chakli, colocar la masa y empezar a hacer las formas espirales de murukku.
• Freír en aceite caliente hasta que esten dorados, póngalos en una toalla de papel cuando se cocinen.
  
  Se deja enfriar y Disfrute!

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