Petitchef

Flan de arroz con leche conté

Otro
6 porciones
25 min
10 min
Fácil
Meduloso a se pone en contacto bucal, pero dulce y ligero en la boca!

Ingredientes

Número de partes: 6
Arroz con leche ya preparado

6 medios melocotones en almíbar


3 ó 4 cucharadas de azúcar

Guindas

Preparación

  • Desliza bien las pescas de su jarabe y machaca todos, excepto la mitad, con batidora hasta hacerlas por puré y añadirlas al arroz con leche que debe ser cremoso y espesito. Los huevos bien pegados son añadidos a la mezcla.
  • Con la mitad de la pesca no machacar sino hacer láminas delgadas como papel a cigarrillo y reservarlas.
  • Prepara el caramelo blando con bajadas de limón y un par de cucharadas del jarabe de las pescas y cubre el fondo del molde, antes de que sea enfriado y coloque las láminas de pesca como flores con una guinda en el centro de cada una d' ellas.
  • Añade la mezcla al molde y cuece al agua en el horno a 180 y al baño a María hasta que sea coagulado, el tiempo, a cada horno.
  • Antes de que sea completamente frío, vuelque sobre una fuente, pero sin retirar el molde, y correa acabar de ser enfriado todo, pero sin guardar en el frigorífico.
  • Puede ser acompañado con nata batida, aunque sale a veces tan rico(a) como no necesita ayudas, solamente necesidad de una red de nata, sino liquida.

Fotos

Flan de arroz con leche conté, foto 1
Flan de arroz con leche conté, foto 2
Flan de arroz con leche conté, foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

kikegav, 28/12/2010

Se ve sabroso lo presentare en la cena de año nuevo

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