Esponjado de mamey

Ingredientes

• 1 mamey de 1 1/2 Ib. aproximadamente, pelado.
• 1 Lata de leche condensada.
• 1 Lata de crema de leche.
• 1 Lata de leche de vaca.
• 3 Huevos batidos.
• 3 Sobres de gelatina sin sabor. 1/2 Taza de azúcar.
• 2 Tazas de crema inglesa

Preparación

• Disuelva la gelatina en tres Cucharadas de agua tibia. Corte el mamey en pedacitos y póngalo a cocinar, con una Taza de agua y el azúcar. Licúelo.
• Vierta las leches, la crema y los huevos en una licuadora; bata a baja velocidad. Vaya agregando el mamey y la gelatina, sin dejar de batir.
• Vierta todo en un molde y refrigere por unas horas. Bañe con la salsa inglesa y sirva.

Preguntas

Fotos de miembros