Coca boba "arancha"

Ingredientes

• 3 huevos
• 250 g harina
• 250 g de azúcar
• 1/2 vaso de aceite de girasol
• 1/2 vaso de leche
• 2 sobres de gasificante de cada color
• ralladura de limón
• azúcar
• canela

Preparación

• Batir los huevos, añadir el aceite, la leche y el azúcar, mezclando bien. Poner la harina y los gasificantes y seguir mezclando.
• Agregar la ralladura de limón y verter en el molde elegido.
• Introducir al horno precalentado a 180º unos 25-30 minutos. Pinchar para comprobar si está cocinado del todo.
• Para servir se le puede poner azúcar y canela por encima o azúcar glass.

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