Petitchef

Cheesecake de mantequilla de maní

Otro
3 porciones
30 min
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 3
9 paquetitos de galletas Oreo

120 g más o menos de maní sin sal

1/2 barra de margarina

560 g de queso crema


2 tzs de azúcar morena

3/4 tz de mantequilla de maní cremosa

2 cdtas vainilla

1/2 tz de crema chantillí

100-150 g chocolate

Preparación

  • Triturar bien las galletas enteras y el maní, derretir la mantequilla y mezclarlo todo.
  • Con una cuchara aplastar esa mezcla para cubrir el fondo y paredes de un pyrex de 13" x 9".
  • Batir el queso crema hasta que esté cremosito y suave. Agregar los huevos uno por uno mezclando bien entre huevo y huevo.
  • Agregar la mantequilla de maní, azúcar morena, chantillí y vainilla y batir bien.
  • Triturar el chocolate en trozos al gusto y mezclarlo gentilmente con una espátula dentro de la mezcla.Vertir la mezcla dentro del pyrex con la base de galleta.
  • Hornear por 1 hora y media a 275ºF, hasta que esté doradito y se vea firme. Pueden probar con el toque del cuchillo en el centro, pero le quita mucho glamour el que quede con el gran hueco.

Fotos

Cheesecake de mantequilla de maní, foto 1Cheesecake de mantequilla de maní, foto 2Cheesecake de mantequilla de maní, foto 3




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