Petitchef

Mini-cheesecake de oreos

Postre
2 porciones
30 min
40 min
Fácil
Receta muy sencillita para los que se inician en la repostería creativa. ¡Y por supuesto deliciosa!

Ingredientes

Número de partes: 2

Para la base:

150 grs de galletas Oreo

35 grs de mantequilla


Para la masa cheese:

300 gr de queso philadelphia

130 gr de azúcar


200 gr de nata líquida

1 cucharada de extracto de vainilla

100 gr de galletas oreo

2 bolas tamaño helado de nata montada

Preparación

  • Precalentamos en horno a 180ºC calor arriba y abajo.

    Preparamos la base moliendo las galletas de Oreo y mezclándolas con la mantequilla derretida en el microondas.

    Distribuimos la masa en un molde circular de unos 8-9 cm de forma homogénea e introducimos durante 6-7 min en el horno.

    Preparamos la masa cheese mezclando a velocidad mínima el queso con el azúcar.
  • Añadimos los huevos y seguimos batiendo.

    Incorporamos por último la nata líquida y la vainilla.

    Ahora deshacemos las Oreo y las mezclamos con la mezcla.

    Añadimos la mezcla en el molde e introducimos en el horno precalentado a 140ºC durante 35-40 minutos calor arriba y abajo.
  • Una vez cocida la masa dejamos enfriar sin desmoldar (muy importante o se os romperá la cheesecake) e introducimos en el frigo durante mínimo 8 horas.

    Pasadas las 8 horas procedemos a desmoldar y a decorar. Para ello hacemos una bolita de nata montada en el centro de nuestra cheesecake y depositamos una galleta Oreo encima de esta.
  • Huuuummmm, ya veréis que delicia… Se os hará seguro “La Boca Chocolate”.
  • Mi blog:

    www.labocachocolate.com

Fotos

Mini-cheesecake de Oreos, foto 1Mini-cheesecake de Oreos, foto 2Mini-cheesecake de Oreos, foto 3Mini-cheesecake de Oreos, foto 4Mini-cheesecake de Oreos, foto 5Mini-cheesecake de Oreos, foto 6


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14/05/2014

Hfyty

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