Cake (bizcocho) de manzana

Name: Cake (bizcocho) de manzana
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 o 3 manzanas grandes; 200 g de harina; 200 g de mantequilla; 140 g de azúcar moreno; 4 huevos enteros; 1/2 sobre de levadura Royal

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Fácil

1 hora

Ingredientes

2 o 3 manzanas grandes
200 g de harina
200 g de mantequilla
140 g de azúcar moreno
4 huevos enteros
1/2 sobre de levadura Royal

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Preparación

Preparación35 min

Cocción25 min

Pelamos y cortamos en daditos las manzanas. Las espolvoreamos con 3 cucharadas de azúcar y las dejamos reposar. En la receta original, cubría las manzanas con anís y azúcar.
En un bol, batimos los huevos con el resto del azúcar hasta que estén espumosos.Añadimos la mantequilla fundida.
Integramos la harina mezclada con la levadura y batimos con varillas hasta que no queden grumos.Finalmente agregamos las manzanas que teníamos reservadas y mezclamos bien.
Vertemos en un molde engrasado y horneamos a 180º durante unos 35-40 minutos.

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Pilar-Lechuza

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