Pelar las manzanas, descorazonarlas y cortarlas a cuadraditos, ponerlas en un cuenco con el ron y el azúcar glass.
Batir los huevos y el azúcar con varillas hasta que quede muy espeso y cremoso.
Tamizar la harina, el bicarbonato y la sal. Echar, tamizando nuevamente, la mezcla de harina sobre los huevos batidos con el azúcar, efectuando movimientos envolventes.
Agregar la mantequilla fundida y las manzanas con su jugo. Mezclar nuevamente.
Verter la masa en la chef y programar Cocción/Horno, durante 45 minutos.
Desmoldar el bizcocho y servirlo boca arriba, acompañado, si se quiere de nata.
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