Bizcocho belga de manzana (Chef 2000 Ti)

Preparación

• Pelar las manzanas, descorazonarlas y cortarlas a cuadraditos, ponerlas en un cuenco con el ron y el azúcar glass.
• Batir los huevos y el azúcar con varillas hasta que quede muy espeso y cremoso.
• Tamizar la harina, el bicarbonato y la sal. Echar, tamizando nuevamente, la mezcla de harina sobre los huevos batidos con el azúcar, efectuando movimientos envolventes.
• Agregar la mantequilla fundida y las manzanas con su jugo. Mezclar nuevamente.
• Verter la masa en la chef y programar Cocción/Horno, durante 45 minutos.
• Desmoldar el bizcocho y servirlo boca arriba, acompañado, si se quiere de nata.