Bizcocho de manzana caramelizado

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 yogur natural o de limón
• 1 medida de yogur de aceite de girasol
• 2 medidas de azúcar
• 3 medidas de harina de repostería
• 1 sobre de levadura Royal
• ralladura de 1 limón
• 3 manzanas laminadas

Para el caramelo:

• 50 g. mantequilla
• 50 g. azúcar