Bunyols de vent

Ingredientes

• 250 g de agua
• 100 g de mantequilla
• 4 huevos
• 160 g de harina
• anis en grano
• azúcar
• anis del mono

Preparación

• Ponemos en e vaso el agua y la mantequilla, 5 minutos 100º, velocidad 2, pasado este tiempo echamos la harina de golpe, 30 segundos velocidad 5.
• Añadimos los huevos de uno en uno,pero no echamos el siguiente, hasta que no este integrado el anterior, echamo el anis en grano.
• Calentamos aceite en una paella,que no este muy caliente, mientras preparamos dos platos ondos, uno con azucar y otro con anis.
• Cojemos dos cucharitas de masa y vamos echando en la paella, se iran inflando, cuando esten doraditos.
• Sacamos y los ponemos a escurrir en papel asorvente, todavia calientes, los pasamos por el anis y azúcar.

Preguntas

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