Petitchef

"BUNYOLS DE TOTS SANTS"

Acompañar este ingreso sabroso con un cuenco de leche bien caliente para la desayuno.
Otro
3 porciones
2 horas
20 min
Fácil
972 Kcal

Ingredientes

3
Costo estimado: 2.7 (0.9€/porción)

Preparación

  • Poner agua en una olla y llevarla a ebullición, cuando hierve ponerle el boniato troceado, dejarlo hervir hasta que esta tierno. Cuando esta listo ponerlo en un bol, dejarlo enfriar un poco y chafarlo con un tenedor.
  • Fundir la levadura en un poquito del agua de hervir los boniatos. Reservar. Poner en el bol el azúcar y mezclar con un tenedor, añadir el huevo batido, la manteca de cerdo, la levadura y la harina tamizada.
  • Mezclarlo bien y amasar. Tiene que quedar una masa floja. Dejar levar entre 1 o 2 horas. Con las manos mojadas en el agua de hervir los boniatos, hacer las bolitas y al ir a ponerlas dentro de la sartén con los dedos pulgares hacerle el agujero de en medio.
  • Freír en abundante aceite de girasol muy caliente, jugando con la temperatura para que no se quemen.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (325g)
Calorías: 972Kcal
  • Carbohidratos: 144.2g
  • Grasa total: 30.8g
  • Grasa sat.: 19.1g
  • Proteínas: 23.6g
  • Fibras: 9.2g
  • Azúcar: 42.5g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 38

Fotos

BUNYOLS DE TOTS SANTS, foto 1
BUNYOLS DE TOTS SANTS, foto 2

Preguntas:






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