Bonito con cebolla caramelizada

Name: Bonito con cebolla caramelizada
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: es
Ingredients: 1 bote mediano de bonito casero; 2 cebollas rojas medianas; 6 cucharadas grandes de azúcar moreno; 4 cucharadas grandes de vinagre de módena

Otro

1 porciones

20 min

Fácil

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Ingredientes

Número de partes: 1

1 bote mediano de bonito casero

2 cebollas rojas medianas

6 cucharadas grandes de azúcar moreno

4 cucharadas grandes de vinagre de módena

Preparación

Pica las cebollas en trozos pequeños y ponlas en un cazo. Añade el azúcar y el vinagre. Ponlo a fuego muy lento y deja que se haga poco a poco.
Suele tardar en hacerse una hora y media o algo más. De vez en cuando lo mueves con una cuchara para que no se pegue.
Cuando se consuma todo el vinagre y veas que la cebolla está blandita, lo retiras del fuego. Abres el bote de bonito y lo pones en una fuente o plato. Echas por encima la cebolla y listo para comer.

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