Petitchef

Cebollas rellenas de bonito

Plato
2 porciones
15 min
20 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 2
Cebollas (he hecho 2 por persona)

Pimiento piquillo

Bonito (o atún)

1 huevo duro


Tomate frito

1 cucharada sopera de harina

1 vaso de vino blanco

2 dientes de ajo

Aceite y sal

Perejil picado para decorar

Preparación

  • Baciar las cebollas.
    Picar el interior de las cebollas y ponerlas a freir con un chorrito de aceite de oliva, con los ajos laminados y el pimiento de piquillo cortado en tacos.

    Separar un poco de éste frito en una olla, donde después haremos la salsa y meteremos las cebollas. Este paso lo dejamos para después.

    Cuando el frito que hemos dejado en la sartén bien dorado, añadir el bonito escurrido.

    Dar unas vueltas para que se dore un poquico y echar un buen chorro de tomate frito y espolvorear tomillo. Rectificar de sal.
    Rellenar las cebollas con el frito, una vez que haya templado.

    En la olla donde habíamos puesto un poco de frito, echar una cucharada de harina,freirla un poco y echarle el vaso de vino blanco. Colocar las cebollas y tapar.

    Dejar cocinar a fuego suave hasta que al pinchar las cebollas con un palillo estén bien tiernas, unos 25 minutos. Si os quedáis sin caldo podéis echarle agua.

    Cuando ya estén listas, sacar las cebollas y triturar el caldo en la batidora, así tendremos una salsa fina.

    Y ya solo queda servir.... y disfrutar!!!!!

    www.mibloguicodecocina.blogspot.com

Fotos

Cebollas Rellenas de Bonito, foto 1Cebollas Rellenas de Bonito, foto 2Cebollas Rellenas de Bonito, foto 3


Comentarios de los miembros:

gloiju, 11/01/2014

Muy bueno..

(0) (0) Abuso
22/08/2011

Muy buena

(0) (0) Abuso
Bloguico
Bloguico, 20/08/2011

Un plato muy muy sabroso...

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Cebollas rellenas
Cebollas rellenas
2 porciones
25 min
Fácil
Receta Cebollas rellenas ( olla gmd)
Cebollas rellenas ( olla gmd)
2 porciones
35 min
Fácil
2 / 5
Receta Cebollas de Fuentes rellenas
Cebollas de Fuentes rellenas
4 porciones
35 min
Fácil
5 / 5
Receta Pancakes con jamón y queso, tortitas rellenas
Pancakes con jamón y queso, tortitas rellenas
8 porciones
30 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Coxinhas brasileñas (rellenas de pollo)
Coxinhas brasileñas (rellenas de pollo)
4 porciones
1h45m
Medio
4.4 / 5
Receta Huevos rellenos (mimosa) en 4 versiones
Huevos rellenos (mimosa) en 4 versiones
4 porciones
35 min
Fácil
4.3 / 5

Recetas

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Eres de los que cocina en un día para comer toda la semana?
Voto