Petitchef

Bizcocho de limón con Sirope - Zitronenkuchen vom Blech

Otro
4 porciones
20 min
30 min
Fácil
1365 Kcal

Ingredientes

4
Costo estimado: 6.53 (1.63€/porción)

Preparación

  • Pre-calentar el horno a 180°C. Mantequilla, azúcar, huevos, quark, zumo de limón y ralladura , mezclar todo en un bol grande con la ayuda de unas varillas eléctricas hasta obtener una crema. Tamizar la harina con la levadura e ir incorporando a la crema anterior mezclando bien.
  • En un molde rectangular encamisado, colocar la mezcla y hornear 35-40 minutos, comprobar la cocción insertando una puntilla, si sale limpia lo tenemos listo y lo podemos sacar del horno. Si sale con restos de masa líquida lo dejaremos cocer unos 5 minutos más, hasta que nos salga la puntilla limpia.
  • En un cazo poner la corteza de limón cortada en juliana y un buen chorro de agua que las cubra, poner a fuego fuerte, cuando rompa a hervir, retirar del fuego, colar la corteza y tirar el agua, volver a repetir la operación dos veces más, volver a cubrir la ralladura, romper a hervir y tirar el agua, de ésta manera blanqueamos el limón y le quitamos todo el amargor. En ese mismo cazo colocar los 375ml y el azúcar, en cuanto rompa a hervir, unir la ralladura de limón blanqueada cortada a juliana, dejar cocer unos 10-12 minutos a fuego medio, hasta que espese el jarabe.

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Sirope de menta casero


Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (525g)
Calorías: 1365Kcal
  • Carbohidratos: 168.7g
  • Grasa total: 62.7g
  • Grasa sat.: 40.2g
  • Proteínas: 24g
  • Fibras: 5.1g
  • Azúcar: 121.9g
  • ProPoints: 37
  • SmartPoints: 65

Fotos

Bizcocho de limón con Sirope - Zitronenkuchen vom Blech, foto 1
Bizcocho de limón con Sirope - Zitronenkuchen vom Blech, foto 2
Bizcocho de limón con Sirope - Zitronenkuchen vom Blech, foto 3
Bizcocho de limón con Sirope - Zitronenkuchen vom Blech, foto 4

Preguntas:






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