Bizcocho de hierbabuena

Ingredientes

• * 1 yogur natural
• * 1 medida del yogur de aceite
• * 2 medidas del yogur de azúcar
• * 3 medidas del yogur de harina
• * 3 huevos
• * Un sobre de levadura en polvo
• * Un puñado grande de hierbabuena

Preparación

• Ponemos el yogur en un bol grande, añadimos la hierbabuena y lo trituramos todo junto con la batidora.
• Añadimos el aceite, los huevos y el azúcar y batimos con la ayuda de unas barillas.
• Una vez bien mezclado, vamos incorparando la harina con la levadura hasta que quede todo bien integrado.
• Engrasamos un molde con un poco de aceite o mantequilla, vertemos la mezcla y horneamos con el horno precalentado a 180º hasta que esté cuajado.

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