Bizcochitos de Aceite

Name: Bizcochitos de aceite
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 8 huevos; 250 g de azúcar; 700 g de harina de trigo corriente; 2,5 dl de aceite de oliva virgen extra; cáscara rallada de un limón y de una naranja; azúcar en polvo (para decorar)

Otro

4 porciones

20 min

10 min

Fácil

728 Kcal

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57

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Ingredientes

8 huevos
250 g de azúcar
700 g de harina de trigo corriente
2,5 dl de aceite de oliva virgen extra
cáscara rallada de un limón y de una naranja
azúcar en polvo (para decorar)

Costo estimado: 2.26€ (0.56€/porción)

Preparación

Précalentar el horno a 180ºC. En un recipiente batir los huevos con el azúcar y las ralladuras del limón y la naranja, hasta obtener una mezcla cremosa.
Juntar, poco a poco, la harina hasta obtener una masa consistente. Agregar el aceite caliente y amasar todo junto, hasta que quede bien incorporado.
Coger pequeñas porciones de masa, darles la forma que querais y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Hornear durante 8/10 minutos, dejar enfriar y espolvorear con azúcar en polvo.

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Bast

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (351g)

Calorías: 728Kcal

Carbohidratos: 118.8g
Grasa total: 17.1g
Grasa sat.: 3.8g
Proteínas: 21.3g
Fibras: 4.9g
Azúcar: 66.2g
ProPoints: 19
SmartPoints: 29

Vegetariano

Sin lactosa

Preguntas:

No me pude quitar la masa de las manos y al final lo eche en la bandeja como una tarta. que puedo hacer para poder trabajar la masa

Responder:

Hola, intenta que los huevos tengan un tamaño medio, que no sean demasiado grandes y si aún así ves que no puedes manejar la masa incorpora más harina, pero poco a poco ve añadiendo cucharada a cucharada hasta que consigas una consistencia manejable. La masa puede ser pegajosa, pero manejable. Untate las manos con aceite para darle forma más fácilmente.