Petitchef

Samosas de crepes con manzanas caramelizadas

Merienda
8 porciones
2 horas
30 min
Fácil
315 Kcal
Te apetece hacer crepes? aquí tienes una receta original :) En este caso, las hacemos con forma de samosas dulces rellenas de manzanas caramelizadas decoradas con caramelo! Una receta perfecta para hacer con los peques de la casa. No dudes en rellenarlo de lo que más te guste.

Ingredientes

Número de partes: 8

Para los crepes:

250 gr de harina


500 ml de leche

2 cdas aceite

1 cda extracto de vainilla

1 pizca de sal


Para las manzanas:

5 manzanas Golden

2 cdas azúcar de sucre

1 vaina de vainilla

mantequilla


Para decorar:

Caramelo (casero o comprado)

Materiales

Crepera o sartén

Preparación

  • Paso 1 - Samosas de crepes con manzanas caramelizadas
    Para los crepes:
    En un bol, mezclar harina + sal. Hacer un surco y añadir los huevos y mezclar.
    Incorporar el extracto de vainilla + aceite y mezclar.
    Por último, añadir la leche poco a poco mezclando bien.
    Cubrir el bol con un paño y dejar reposar 1 hora.
  • Paso 2 - Samosas de crepes con manzanas caramelizadas
    Calentar la sartén y aplicar un poco de aceite con ayuda de una servilleta. Verter una cucharada de masa y dejar cocinar 1 minuto por cada lado.
    Haz lo mismo con el resto de la masa.
  • Paso 3 - Samosas de crepes con manzanas caramelizadas
    Para las manzanas :
    Pela las manzanas y córtalas en dados no muy grandes.
  • Paso 4 - Samosas de crepes con manzanas caramelizadas
    Cocinar en una sartén con mantequilla + azúcar + las semillas de la vaina de vainilla. Pochar hasta que las manzanas estén cerca de la compota.
  • Paso 5 - Samosas de crepes con manzanas caramelizadas
    Corta los crepes en 2. Coge la mitad y pliega en 2, dejando el borde redondo hacia dentro.
  • Paso 6 - Samosas de crepes con manzanas caramelizadas
    Coloca un poco de manzanas en el extremo.
  • Paso 7 - Samosas de crepes con manzanas caramelizadas
    Pliega en forma de triángulo para hacer una especie de samosa (mira el video para más detalle)
    Vierte un poco de caramelo por encima para los más golosos.
  • Paso 8 - Samosas de crepes con manzanas caramelizadas
    Y listo!

Video

YouTube

Fotos

Samosas de crepes con manzanas caramelizadas, foto 1Samosas de crepes con manzanas caramelizadas, foto 2Samosas de crepes con manzanas caramelizadas, foto 3Samosas de crepes con manzanas caramelizadas, foto 4

Observaciones:

Manzanas: no dudes en sustituirlas por cualquier otro ingrediente que más te guste ( plátano, pera, chocolate, frambuesas...)

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 228g
Calorías: 315Kcal
  • Carbohidratos: 43.6g
  • Grasa total: 10.6g
  • Grasa sat.: 3.9g
  • Proteínas: 9.1g
  • Fibras: 3g
  • Azúcar: 22.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías



Comentarios de los miembros:

06/03/2018

Hola hay un chico en una app que acaba de copiar la foto de los creep

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