Receta galletas de chocolate y nuez

Name: Receta galletas de chocolate y nuez
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 300 g de harina blanca; 180 g de gotas de chocolate fondant; 90 g de gotas de chocolate blanco; 100 g de nueces ligeramente tostadas y trituradas gruesas; 1 cucharadita de levadura en polvo; 1 cucharadita de bicarbonato; 250 g de mantequilla; 200 g de azúcar refinado; 200 g de azúcar moreno de caña; 2 huevos grandes; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 275 g de copos de avena; Sal

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Merienda

Fácil

1 h 5 m

1736 Kcal

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Preparación

Preparación45 min

Cocción20 min

Primero que nada debes precalentar el horno a 180 3C y cubrir dos de sus bandejas con papel para hornear. Tamizar la harina, la levadura, el bicarbonato y una pizca de sal en un recipiente de tamaño medio.
Trabajar la mantequilla y las dos clases de azucar en una fuente amplia con una batidora a alta velocidad hasta obtener una crema. Añadir los huevos, mezclándolos ligeramente de uno en uno.
Agregar la vainilla y los ingredientes secos. Incorporar gradualmente los copos de avena, trabajando la mezcla a baja velocidad. Añadir finalmente los dos tipos de gotas de chocolate y las nueces.
Formar galletas grandes como pelotas de golf y distribuirlas sobre la bandeja que hemos preparado previamente, a una distancia de unos 7 cm entre sí. Hornear durante unos 10 minutos o hasta que empiecen a dorarse ligeramente. Dejarlas entibiar en ta bandeja unos 10 minutos más. y luego pasarlas a una rejilla y dejarlas enfriar completamente.