Petitchef

Receta Galletas de Chocolate y Nuez

Merienda
4 porciones
45 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
300 g de harina blanca

180 g de gotas de chocolate fondant

90 g de gotas de chocolate blanco

100 g de nueces ligeramente tostadas y trituradas gruesas

1 cucharadita de levadura en polvo

1 cucharadita de bicarbonato

250 g de mantequilla

200 g de azúcar refinado

200 g de azúcar moreno de caña

2 huevos grandes

1 cucharadita de esencia de vainilla

275 g de copos de avena

Sal

Preparación

  • Primero que nada debes precalentar el horno a 180 3C y cubrir dos de sus bandejas con papel para hornear. Tamizar la harina, la levadura, el bicarbonato y una pizca de sal en un recipiente de tamaño medio.
  • Trabajar la mantequilla y las dos clases de azucar en una fuente amplia con una batidora a alta velocidad hasta obtener una crema. Añadir los huevos, mezclándolos ligeramente de uno en uno.
  • Agregar la vainilla y los ingredientes secos. Incorporar gradualmente los copos de avena, trabajando la mezcla a baja velocidad. Añadir finalmente los dos tipos de gotas de chocolate y las nueces.
  • Formar galletas grandes como pelotas de golf y distribuirlas sobre la bandeja que hemos preparado previamente, a una distancia de unos 7 cm entre sí. Hornear durante unos 10 minutos o hasta que empiecen a dorarse ligeramente. Dejarlas entibiar en ta bandeja unos 10 minutos más. y luego pasarlas a una rejilla y dejarlas enfriar completamente.

Preguntas:






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