Bizcochos y rellenos para el fondant sin gluten

Ingredientes

• 1)

Bizcocho húmedo de chocolate:

• 300 g chocolate fondant sin gluten
• 450 g de azúcar
• 9 huevos
• 240 gde mantequilla temperatura ambiente
• 130 g harina repostería sin gluten La compro de Mercadona
• 50 g harina de maíz "Maicena"
• 1 sobre levadura en polvo sin gluten
• 1 pellizco de sal
• 2)

Para el bizcocho de yogur:

• 1 yogur natural sin gluten
• 1/2 mediada del vaso de yogur de aceite de oliva suave
• 2 medidas de yogur de azúcar
• 3 medidas de harina repostería sin gluten
• 1 sobre de levadura sin gluten
• 3 huevos
• 3)

Crema pastelera sin gluten:

• 100 g de azúcar
• 500 g de leche
• 50 g de harina sin gluten
• 3 huevos
• 1 cucharada de azúcar vainillado