Tosta de atún, tomate y mozzarella

Ingredientes

• 150 gramos de mozzarella fresca.
• Una lata pequeña de atún en aceite de oliva.
• Un tomate mediano.
• Salsa barbacoa.
• Orégano.
• Aceite de Oliva Virgen Extra.
• Pan

Preparación

• Untamos la salsa barbacoa encima del pan. Eliminamos el suero de la mozzarella fresca, la secamos con papel de cocina, la cortamos en lonchas y la colocamos encima del pan.
• Abrimos la lata y escurrimos el aceite del atún. Los desmigamos y lo colocamos encima de la mozzarrella. Lavamos bien el tomate, lo cortamos en lonchas y lo colocamos encima del anterior (si queréis le podéis añadir algo de sal, aunque creo que con el atún y la mozzarella ya es suficiente).
• Precalentamos el horno 200º. Introducimos las tostas y la dejamos unos diez minutos o hasta que el queso esté un poco derretido. Cuando las sacamos le echamos un poco de aceite y orégano por encima y ya están listas para servir.

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