Salteado de calabacín y gambas

Entrante

2 porciones

Fácil

20 min

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Ingredientes

• INGREDIENTES: ( 2 personas )
• 1 calabacín mediano
• Pimiento rojo
• Unas setas
• Gambas peladas congeladas
• Guindilla
• Salsa de soja
• Sal
• Aceite

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Preparación

• Lavamos la verdura y empezamos con el calabacín cortándolo en rodajas y después estas en tres veces.
  En una sartén antiadherente ponemos una cucharada de aceite, la guindilla y pochamos el calabacín y el pimiento troceado con un poco de sal y usando una tapa para que se poche antes y no necesitemos añadir más aceite. Cuando le quede poco para hacerse añadimos las gambas, las setas y salteamos.
  Ahora ponemos la salsa de soja al gusto y dejamos que reduzca.
  Servimos y listo :)

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